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子姜焖鸭

来源:恒恒美食网  12-12/2020
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子姜焖鸭

子姜焖鸭

  秋天的鸭子吃起来最美味了,不管用什么做法,都能吃到肉质鲜美的鸭肉,能够滋阴补虚,健脾,补虚,帮助体热上火者除秋燥。

  主料:

  鸭肉750克

  辅料:

  子姜400克 红尖椒2个 青剁椒1个 尖椒1个 酱油30毫升 黄酒30毫升 糖浆30毫升 白醋30毫升 姜3片 蒜10克 食盐1/2茶匙 植物油30毫升 水适量

  做法:

  1.准备材料:鸭斩件,子姜削皮切块

子姜焖鸭

  2.将鸭块放进烧开水里焯水

子姜焖鸭

  3.鸭肉焯水后用冷水冲洗血沫,沥干水分

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