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红卤羊肉的做法

来源:恒恒美食网  12-20/2020
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原料:  羊腿肉做法:1)将羊肉过水滤去膻味与血末
2)起油锅,放白糖炒糖色浓稠时,放羊肉炒匀上色
3)放姜,黄酒,酱油,茴香,八角,香叶,切成块的白萝卜(去羊膻味的),小椒,与羊肉加清开水没过原料,一起大火滚开后,中火焖炖至酥烂,汁稠浓味时,撒上少量胡椒粉与小葱即可盛盘上桌啦

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