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清热润肝脾 海带苹果煲瘦肉

来源:恒恒美食网  01-30/2021
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今日受冷空气影响,温度虽稍降低些,但仍是干燥天气。长夏过后到今天几乎整整30天没有下雨了,这样的天气有时会让人们感到有点疲乏,今日靓汤宜海带苹果煲猪瘦肉。这汤清润微微带点酸,十分可口,它有清肺热、润肝脾、舒胸膈、利肌肤的作用。此汤还含大量碘质及维生素,既能调理肠胃,又不含脂肪,可使人身材均衡发展,增强精神体力。干燥天气宜用水果类配伍煲汤,它不但会有大量的维生素,还有减肥护肤的作用。

  材料:海带25克、苹果2个、猪瘦肉400克、生姜3片。

  烹制:海带浸泡30分钟,洗净,切段;苹果洗净,去皮去芯,切块;猪瘦肉洗净,切厚块。一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量),武火煲沸后,改为文火煲约2小时,调入适量食盐便可。此量可供3~4人用,猪瘦肉可捞起拌入酱油佐餐用。

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