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水晶块的做法

来源:恒恒美食网  02-21/2021
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【原料】

冻粉8克、熟火腿块适量、蛋黄适量

【制作过程】

1、冻粉用清汤化开,加料酒、盐,用纱布滤去杂质,制成水晶汁。

2、放入汤匙内,每个匙只加熟鸡蛋黄1只,火腿块少许,上面再加一层水晶汁冻结即成。

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